Какой должна быть хорошая сковородка?

Выбирая посуду на сайте https://posudamart.ru/catalog/servirovka_i_pribori/, следует ориентироваться на такие моменты как:

• материал изготовления. Существуют различные варианты, например, чугун, алюминий, нержавеющая сталь, антипригарные модели и другие. Каждый вид имеет свои преимущества и недостатки. Например, сковородка из нержавеющей стали прочная и долговечная, но может быть склонна к пригоранию пищи. Алюминиевые изделия обладает превосходной теплопроводностью, но прочность может немного уступать названным выше вариантам. Важно выбрать сырье, соответствующее вашим потребностям и предпочтениям;
• размер и форма. Обычно диаметр сковородки выбирается в зависимости от количества приготовленной еды и размера плиты. Небольшая модель будет удобна для приготовления одного блюда или же для небольших порций. Большая станет оптимальной для большой семьи или для создания одновременно нескольких порций. На результат может влиять и форма. Круглая сковородка обычно используется для жарки, в то время как модели с плоским дном удобны для обжарки или тушения;
• конструктивные особенности. Наличие удобной ручки, которая не нагревается, позволит безопасно перемещать сковородку даже при высокой температуре. Не лишним будет обратить внимание на наличие крышки, с помощью которой получится сохранить влагу и тепло в процессе приготовления пищи.

Чтобы сковородка прослужила долгое время и без проблем очищалась, она должна быть с антипригарным покрытием. Кроме того, это еще и возможность готовить без использования большого количества масла или жира.

Что нужно знать о сковородке вок?

Это особый вид кухонной посуды, который используется для приготовления блюд по восточным рецептам. В переводе с китайского означает "скорая пища" и это действительно одна из самых быстрых и удобных методик приготовления. Сковорода вок имеет характерную форму - высокие борта и узкое дно, что позволяет быстро разогревать и равномерно распределять тепло.

посуда подходит для широкого спектра блюд - от пасты до жареного риса и овощей. Многие рассматривают ее для тушения и жарки на пару. Зная секреты приготовления того или иного блюда, с помощью этой посуды можно создавать настоящие кулинарные шедевры. Еда, приготовленная в воке, получается аппетитной, сочной, нежной, сохраняя свой натуральный вкус и цвет.