На втором месте у петербуржцев и жителей других северо-западных регионов холодный чай (18%). 13% опрошенных, чтобы охладиться летом, выбирают компоты и морсы, чуть меньше (12%) — сладкие газированные напитки. Практически одинаковый интерес жители проявляют к кофе со льдом (9%), воде с добавлением сока и свежевыжатым сокам (фрешам) — по 7%.
Примечательно, что вкусы жителей Северо-Западного федерального округа соответствуют общероссийской тенденции. Самым летним напитком у соотечественников остается квас, раз в неделю его в теплое время года пьют 41% респондентов. На нем же 50% респондентов готовят окрошку. Для сравнения — только 21% респондентов готовят национальное блюдо на кефире или айране, еще меньше — 7% — на минеральной воде.
Еще авторы исследования отмечают федеральный тренд на сокращение потребления алкоголя и рост интереса к здоровому образу жизни. Так, 61% жителей РФ стали реже принимать алкогольные напитки. Потребление алкоголя сократили 52% представителей поколения Х и по 46% представителей остальных поколений. Сладкую газировку стали пить реже беби-бумеры — 33% респондентов из этой возрастной группы. От энергетиков чаще других отказываются зумеры — каждый третий признался, что за последний год стал реже употреблять этот напиток.