Мария Хитаришвили родилась в 1984 году. В 2006 году закончила Санкт-Петербургский государственный университет, факультет журналистики, по специальности «международная журналистика». В 2008 году дополнительно прошла в СПбГУ обучение по программе «Переводчик в профессиональной сфере коммуникации», специальность «переводчик». С сентября по декабрь 2006 года – газета «Деловая неделя», корреспондент. С января по май 2007 года – веб-дизайн-студия Hi Design, копирайтер. С мая 2007 по август 2008 года – бюро переводов Perevodby.ru, переводчик, затем редактор. С сентября 2008 по январь 2010 года – ОАО «ТКТ», PR-менеджер.
Обязанности Марии Хитаришвили в должности менеджера по маркетингу и PR компании OOO «Филанко» – организация маркетинговой деятельности, направленной на продвижение проектов компании в Санкт-Петербурге с использованием различных инструментов: рекламная активность, PR-сопровождение продуктов, взаимодействие с партнерами OOO «Филанко», работа над повышением узнаваемости брендов и т. д. Назначение вступило в силу с 26 апреля 2010 года.
Прежде данную должность занимала Олеся Шаяхметова, она покинула компанию в связи с переездом в Москву. Было принято решение расширить отдел маркетинга и принять на вакантную позицию двух человек (кроме Марии Хитаришвили это Галина Васильева).
Группа компаний «Филанко» работает на телекоммуникационном рынке Москвы с 1999 года. ГК «Филанко» является оператором полного цикла, предоставляющим собственные услуги во всех телекоммуникационных направлениях – широкополосный доступ в Интернет и цифровая телефония (проект CityTelecom.ru), хостинг (проект Hoster.ru), регистрация доменных имен (проект Domenus.ru), центры обработки данных (проект DataHouse.ru). К 2010 году представительства компании открыты в Москве, Санкт-Петербурге и Красноярске, в ближайшее время планируется открытие офисов в Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Самаре.